Ru's Trip & Food

前陣子去了中央車站（Central Station) 後站
發現了一家很特別的鬆餅店   很像香港路邊賣的雞蛋糕！

其實他不隱密，因為人真的超多.. (我們去的時候，人潮已漸漸過了）

 

他的菜單內容真的是無敵簡單（ Photo By Haven)

 

他只有三種鬆餅，所以我們各點一份!!!!!!! 

 

Baya Bomba 

一種結合各種莓果的茶，帶點酸氣，不管吃鹹食或者甜食都是很好的搭配！！

在送上來的時候，他會告訴你 可以等沙漏流完

再倒進比較高的杯子，等涼了以後再用小碟喝

對我來說，真是貼心❤️ 因為我超級怕燙..

 

Moroccan Salmon

鮭魚是根甜菜根一起下去醃製，看上去全都是粉色系，很像一小盤花

甜菜根醃製的程度剛好，不會太硬。配上鮭魚軟嫩的口感，很順口

檸檬也是經過醃製的。 檸檬皮吃起來真的嚇人的苦...

其實我最想要介紹的是 『 Quinoa 藜麥』

他是一種在歐洲非常受大家喜愛的食材，有其適合孕婦以及老人作為保健食品！

不僅對身體很好，也可以拿來作為甜點。 營養價值高，又不容易變胖

 

這道料理的藜麥就是搭配酸又甜的美乃滋，配上鮭魚以及少量的小紅莓

口感上一點也不覺得不搭

 

Smoked Salmon Fritters

他很像海鮮煎餅的感覺